中西日韓美味涼麵大車拼



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底下是 中西日韓美味涼麵大車拼 的內容簡介



四大類豐富多樣的涼麵,讓你整個吃得夏季清爽又健康:
中式經典:傳統涼麵、花生芝麻醬涼麵、蒜容涼麵…
西式香濃:蕃茄風味涼麵、羅勒醬涼麵、紅酒醋涼麵…
日式清爽:食蔬冷麵、味噌沾醬冷麵、雞香冷麵…
韓式開胃:韓式冷湯麵、韓式雞絲湯麵、韓式拌拌麵…

除了中西日韓的涼麵作法外,書中還介紹了涼麵基本食材的簡易3步驟處理方法、如何煮出美味麵條的秘訣和麵與醬的美味法則,以及中西日韓各國的特有涼麵食材介紹等。

本書特色

【80種中西日韓的傳統和創新涼麵料理】

炎炎夏日,黏膩的天氣讓許多人都沒有胃口,也不想吃熱呼呼的食物,這時候涼麵就是大眾很好的選擇,除了可以品嚐清涼的好滋味,而且比起總是高糖的冷飲和冰品,涼麵不但麵條本身有各種不同的選擇,連醬料也豐富多變,最重要的是,以水果或蔬菜入醬、當配菜,還能夠讓品嚐涼麵的同時,攝取到均衡的營養,不必再擔心怎麼度過食慾不振的夏天。

  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2010/06/10
  • 語言:繁體中文


商品網址: 中西日韓美味涼麵大車拼

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文、圖/毛起來 MaoUp

冬天來了~想要替狗狗貓咪冬季進補嗎?小心!不當的進補可能補過頭反傷身喔!

常見的火鍋、麻油雞、薑母鴨都含有過量鹽分,可能增加毛孩腎臟負擔。

除此之外,鍋內的酒精、辛香料、碎骨頭也會傷害喉嚨與身體~飼主不可不慎喔!

● 危機一:鹽分過量

火鍋、麻油雞、薑母鴨都含有過量鹽分,狗狗貓咪只要喝一點,一天的鹽分攝取就可能超標,造成腎臟負擔,尤其是老貓老狗~飼主一定要小心!

● 危機二:酒精、辛香料

火鍋、麻油雞、薑母鴨常使用蔥蒜爆香,或是添加辣油提升口感。這些額外的辛香料,對嗅覺敏銳的貓咪、狗狗來說太刺激了。容易造成身體不適,甚至嘔吐的狀況喔!

延伸閱讀:

《超澎派狗狗年菜!極鮮「清蒸獅子頭」毛孩怎會不愛?》

《汪汪最愛手作好料理!香噴噴「蔬菜豬肉煮」超暖胃der》

● 危機三:碎骨刺喉嚨

進補湯頭中的骨頭經熬煮多時,更容易碎裂。萬一將這些危險的骨頭分給貓咪狗狗吃,很容易劃傷喉嚨!

想進補前先詢問獸醫師,才能補充正確安全的營養喔~

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《本文經 毛起來 MaoUp 同意,未經授權,請勿轉載拷貝!》

延伸閱讀:

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《毛孩開封飼料放哪好?「3種容器」品質、衛生比一比!》

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