回家15分鐘就上菜的好方法



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底下是 回家15分鐘就上菜的好方法 的內容簡介



肉片肉排絞肉的快速料理

肉片料理篇

一般超市都有販售切好的冷凍肉片,到傳統市場也能請攤販現切肉片,可說是非常方便取得的食材,比起整塊肉也更容易烹調入味,不用花太多時間顧火候,想要下廚,選擇肉片做料理準沒錯!

肉排料理篇

肉排指的是一塊具一定厚度的片狀肉品,大部分不需要再花時間做前處理,像是里肌肉排、去骨雞腿排、牛小排等都屬這類食材,且很適合利用香煎或炸烤來烹調,想要大口吃肉,就做肉排料理吧!

絞肉料理篇

絞肉是小家庭很常使用的食材,能變化的料裡也很多,可以與蔬菜一起快炒成家常菜,或是捏成肉丸子或肉餅來烹調,甚至做肉醬來拌飯拌麵也超對味,不用花太多時間,就能輕鬆完成美味的絞肉料理!

用途最廣泛的拌醬大整理

家常拌醬篇

沒時間煮飯,煮一鍋拌醬,搭配白飯或麵條是解決三餐的好方式,不管是拌飯醬、燴炒醬,或是乾麵醬、涼麵醬,只要隨便拌上幾匙就能迅速飽餐一頓。現在就趕快動手做拌醬,肚子餓了,隨時都能享用!

美味肉醬篇

肉燥、肉醬是經典的下飯拌醬,且不一定要花時間滷,其實簡單炒一炒也能做出好吃的肉燥、肉醬,本篇介紹各種肉燥、肉醬的變化口味,只要簡單炒盤肉醬上桌,就能多吃一碗飯!

異國拌醬篇

各國都有獨特的風味拌飯拌麵醬,口味變化多,搭配吃法也不同,像是義大利麵醬、蕎麥麵沾汁、石鍋拌飯醬、南洋紅、綠咖哩醬、星洲沙嗲醬,想吃異國料理,做個道地的拌醬就能滿足!

附錄:蔬菜淋醬篇

多吃蔬菜有益健康,而且烹調方式越簡單越好,像是水煮、清蒸或稍微清炒一下後,再搭配各種增鮮提味的淋醬,清爽、濃郁都很適合,不但保留蔬菜的口感和養分,且一點也不麻煩!

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版!

本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

肉片肉排絞肉的快速料理


肉片、肉排、絞肉,可說是平常方便易取得的食材,不只超市能買到冷凍肉片、絞肉,上傳統市場更能請肉販現切肉片、肉排或現絞絞肉,省去許多處理食材的時間,烹調起來也更簡單快速,對於忙碌的上班族來說,如果想要花點心思下廚料理中、晚餐,是非常便利好用的食材選擇。

本書教讀者利用肉片、肉排、絞肉這三大類食材,以各種料理方式變化出近200道快速料理,蒸煮、拌淋、煎炒、燒烤通通都能搞定,加上食材都是事先處理過的,不用花時間前處理,也更容易烹煮,即使是料理新手,也能快速出一桌美味好菜,自己吃或煮給全家吃,都能輕鬆搞定!

用途最廣泛的拌醬大整理

台灣人最常吃的主食不外乎是米飯和麵條,通常都是搭配家常菜一起吃,但也有人不喜歡單吃米飯的口感,習慣淋上湯汁、醬汁拌著吃,幾匙拌醬淋上去就超下飯,即使沒時間煮一桌菜,仍能讓人吃得津津有味,可說是懶人做料理的好方式,省時又方便,而且做一鍋拌醬,還能吃上好幾天。

本書特別收錄各種萬用的家常拌醬作法,有中式肉醬、拌醬,如醡醬、麻醬、古早味肉燥,也有異國風味拌醬,像是咖哩醬、番茄肉醬等,每一種絕對都是平時拌飯、拌麵的好選擇,甚至有些拌醬拿來拌水煮蔬菜或肉類、海鮮也超對味!下次料理三餐,別再費心思了,簡單炒個拌醬,就能輕鬆飽餐一頓!

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  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/08/24
  • 語言:繁體中文


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記者潘慧中/綜合報導

情侶分分合合很正常,對於一般人而言,分手後大可不再當朋友,但被放大檢視的演藝圈情侶,處理後續的態度,很可能影響觀感,無論是何種原因分開,有可能是其中一方過世,也有可能是個性不合散去,有的人不管對方逝世幾年,仍會在特地節日獻上緬懷,有的人仍視對方為好友,不時給予鼓勵,堪稱最好榜樣。

鄭爽2016年跟胡彥斌分手,事隔1年多,日前主動在新書提起這段戀情,列出100件心路歷程做為紀念:「我不喜歡遮遮掩掩。我甚至喜歡被你在公共場合親吻,因為我知道,那一刻你的心裡只有我,雖然我們都很羞澀,但那瞬間的其他人都不存在。」她甚至提到曾在男方睡著時,偷偷量好無名指指圍,只想某天能給對方驚喜。

▲胡彥斌和鄭爽曾有一段情。(圖/翻攝自胡彥斌、鄭爽吧微博)



鄭爽從頭到尾沒有公開男方姓名,但胡彥斌隨後在微博發文,PO出《鄭爽的書》照片,並寫道:「從來沒想過有人會把我寫進書哩,這一刻忘了我是誰,只為支持妳。」間接承認了「那個人」就是他。胡彥斌後來上節目時大讚:「我覺得這本書寫得很棒,我從來沒有想過我的人生會被寫進書裡,希望大家可以去看!」大方鼓勵並支持前女友的舉動,引起現場來賓一陣歡呼,他坦言看書時,的確有想起過去交往的情景,但心裡明白已沒有復合可能,友好關係獲得不少網友認同。

▲胡彥斌PO文支持前女友鄭爽的自傳書。(圖/翻攝自胡彥斌微博)



梁靜茹和瑪莎這對昔日緋聞情侶,2007年傳出分手後,各自組成家庭,聽聞男方結婚時,很開心對方找到人生伴侶,「恭喜,找到自己的幸福,祝早生貴子,早日組成小五月天。」直到2015年10月在台北小巨蛋開唱,驚喜請到五月天擔任嘉賓,是她和昔日緋聞男友睽違8年再同台,當時大方走到男方身邊、叫出「瑪莎」名字,掀起萬名觀眾歡呼。不只台前融洽,男方在後台也和1歲兒子Anderson玩得很開心,對方拿著貝斯讓愛兒撥弦的照片,溫馨又可愛。

▲梁靜茹和老公趙元同、瑪莎和妻子謝葦怡。(圖/翻攝自梁靜茹臉書、瑪莎IG)



▲梁靜茹兒子Anderson和瑪莎玩貝斯。(圖/翻攝自梁靜茹IG)



2年後,梁靜茹受邀擔任五月天復刻演唱會的嘉賓,當時阿信還在台上笑虧:「我們今天是復刻演唱會,沒有要復刻其他東西吧?」她馬上打斷,但對方又回:「現在是要大公開嗎?」幽默提起她與瑪莎過去的戀情。她隨後一起合唱《聽不到》時,她主動走到瑪莎身邊,對方不自覺羞笑,全場立刻掀起震耳欲聾尖叫聲,後來還去按讚男方的粉絲專頁,網友看了忍不住大讚,雙方從情人變朋友的感情實在太可貴了。

▲梁靜茹現身五月天演唱會,瑪莎露出羞笑。(圖/記者張一中攝)



李威和已故演員許瑋倫有過一段情,雖然以分手收場,心裡仍為對方保留一席之地的消息時有所聞,而且自從女方2007年因車禍香消玉殞後,便固定在微博祝福對方生日快樂,長達10年之久,一過午夜零時就發文:「天使生日快樂。」還曾癡情寫下:「親愛的天使永存心中,願你們永遠記得最可愛的天使不曾離去。」儘管曾因此被誤解難忘舊愛,仍持續以自己的方式悼念對方,有情有義的舉動讓人不禁感傷。

▲李威從沒忘過許瑋倫的生日。(圖/翻攝自李威微博)



據傳,李威在許瑋倫意外過世後,每年春節都會親自到女方家,向許家兩老拜年並送上紅包,似乎是想用自己的方式,替死去的前女友盡孝,被問及此事也不願多做回應,擔心會被認為是消費已經逝去的「天使」,所以選擇保持沉默,靜靜緬懷這個在心裡佔有重要位置的人。

▲▼李威每年都會發文緬懷許瑋倫。(圖/翻攝自李威微博)



許維恩曾和詞曲創作人楊明學有過一段深刻戀情,怎料天妒英才,對方後來因罕見癌症去世,感情被迫劃下句點,目睹對方飽受折磨而離世的她,一度暴瘦到36公斤,遲遲走不出陰霾,「Dear my baby,不管你到哪裡...我們兩個的心永遠在一起...很抱歉我沒有跟你一起走...下輩子...下下輩子,都要和你做夫妻...只是你先到了那裡,《旋木》MV是我們最好的紀念,希望你在那裡會過的好。」

▲楊明學生前和許維恩愛得濃烈。(圖/翻攝自YouTube)



後來出專輯的主打歌《幸福是你的溫柔》,正是選自楊明學生前為她量身打造、從未發表的作品,許維恩錄音時,整整哭了3天3夜,她透露:「當初楊明學就有想當歌手的夢,但來不及完成。這次我自己有機會發片,這首歌算是一圓我跟他的歌唱夢!」可見用情之深。她至今每逢對方忌日就會上山祭拜,並發文悼念:「好想你,也知道你一直在天上保佑我。」一字一句訴說著對已故舊愛的思念之情,字裡行間滿是真情流露,被粉絲大讚相當重情義!

▲▼許維恩每年都會上山祭拜楊明學。(圖/翻攝自許維恩IG、臉書)



楊丞琳和小鬼是彼此都承認的初戀情人,高中時談過2年純純的戀情,楊丞琳還曾經笑說:「我當時天真的以為會嫁給他。」2人是華岡藝校同班同學,感情很單純、很美好,只是她後來休學進入演藝圈,共同話題越來越少,自然就漸行漸遠,走上分手一途。

▲楊丞琳和小鬼在高中有段純純的愛。(圖/取自小鬼黃鴻升臉書)



剛分手時難免尷尬,但隨著各自成熟,楊丞琳和小鬼慢慢放下了那一段愛情,成為如家人般的好朋友,每逢生日,總會盡可能撥空參加彼此的慶生會,「鴻升人到等同禮物一件~。」她也曾錄製生日祝福VCR祝福男方:「難得人生中有很好的陪伴,我想讓愛你的人知道,鴻升是非常成熟有想法的男人,在班上也都能把氣氛調節的很好,感謝一直以來給我很好的祝福、很真實的支持。」認識至今已超過17年,包括許瑋甯在內有一個「5人幫」,有機會還是經常相約見面,對彼此的感情狀況都不多問,但給予祝福,這份友誼被不少網友封為,「最佳前男/女友代表!」

▲楊丞琳和小鬼至今仍會一起吃飯聚會。(圖/取自楊丞琳臉書)








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